No dia 14/6, o Diretor Executivo, Celso Costa Moreira, representou o Silemg no Podcast Agro pelo Brasil, produzido pelo Sistema Faemg no episódio “Conseleite-MG: uma ferramenta de previsibilidade para o leite mineiro”. A gravação do episódio do podcast ocorreu durante a feira MEGALEITE, a maior exposição de animais da raça leiteira da América Latina, que contou com mais de 1.500 animais. O videocast teve como mediador Jônadan Ma - Presidente da Comissão Técnica de Leite do Sistema Faemg Senar, e participantes da entrevista Renato Laguardia - Vice-presidente de Finanças do Sistema Faemg Senar e Isabela Pérez - Gerente geral do Sistema Ocemg e Vice-presidente do Conseleite.
O Conseleite é uma ferramenta de informação valiosa que permite a previsibilidade e referência de preços, tanto para produtores quanto para industriais, promovendo assim alinhamentos com transparência entre os participantes da cadeia produtiva. Implantado em Minas Gerais, aproximadamente há 5 anos, pelas entidades Silemg, Faemg e Ocemg, o Conseleite surgiu inspirado em um modelo praticado no Paraná, desde o ano 2000.
O modelo matemático utilizado, desenvolvido nos Estados Unidos da América, fornece um valor de referência confiável para o mercado, com base em dados confidenciais, fornecidos por indústrias de laticínios e compartilhados, sob sigilo, com os professores da Universidade Federal do Paraná, garantindo a integridade das informações.
Celso ressalta que o leite é um dos alimentos mais consumidos no mundo, sendo parte essencial da cultura mineira. Minas Gerais industrializa cerca de 18 milhões de litros de leite diários, inspecionados pelo Ministério da Agricultura, com a maioria destinada a produtos como leite UHT, leite em pó e muçarela, que representam cerca de 70% da produção.
Isabela e Renato, participantes do Conseleite, enfatizam a importância da ferramenta criada para aumentar a força da cadeia do leite, beneficiando integrantes e representantes dos laticínios e produtores.
A gravação do episódio está disponível no YouTube. Confira a entrevista na íntegra e saiba mais sobre o Conseleite:
Fonte: SILEMG