No último dia 23 de outubro, associados do Silemg e representantes e do setor de laticínios se reuniram virtualmente na Reunião de Mercado marcada por discussões de temas relevantes para o segmento. O encontro foi conduzido inicialmente pelo presidente Guilherme Abrantes, presidente do Silemg, e posteriormente por Yago Sartori G. da Silveira, Diretor de Tecnologia e Inovação.
Eduardo Nascimento, do Laticínios Jussara e integrante da Câmara Técnica do Conseleite, compartilhou uma análise detalhada das tendências e dos números recentes do mercado, abordando questões de volatilidade nos preços e estratégias de adaptação diante das oscilações de demanda e custo de insumos.
Além da apresentação econômica, o encontro também foi uma oportunidade para discutir os próximos eventos do setor. Foi reforçada a importância da participação na Assembleia Geral e no Encontro Minas A Casa do Leite, agendados para o próximo dia 31 de outubro. Estes eventos, que terão uma programação rica em palestras e painéis temáticos, buscarão promover o fortalecimento do setor e discutir perspectivas e oportunidades para o futuro da indústria de laticínios em Minas Gerais.